「日本ガストロノミー協会」会長・柏原光太郎氏が来訪
日本の食文化の価値を国内外へ発信し、地域と食をつなぐ活動を行う「日本ガストロノミー協会」会長・柏原光太郎氏に、匠宿・人宿町エリアをはじめ、レストラン 「Simples」「SINQ」 「工芸ノ宿 和楽」へお越しいただきました。
「静岡の食と滞在、そして個性的なレストランの存在から、静岡市は“食を目的に訪れ、泊まり、味わう”ガストロノミーツーリズムとして大きな可能性を秘めている」との評価をいただきました。
▼日本ガストロノミー協会 公式HP
https://japangastronomy.com/
▼駿府の工房 匠宿 公式HP
https://takumishuku.jp/
▼工芸ノ宿 和楽 公式HP
https://craftinn-waraku.jp/
柏原光太郎 氏 プロフィール
1963年東京生まれ。慶應義塾大学卒業後、文藝春秋入社。「週刊文春」「文藝春秋」編集部を経て、ニュースサイト「文春オンライン」、食の通販「文春マルシェ」を立ち上げる。グルメガイド『東京いい店うまい店』編集長を務めたほか、2018年に美食倶楽部「日本ガストロノミー協会」を設立し、会長に就任。2023年に『ニッポン美食立国論』を出版。https://www.kassieandcompany.com/
